์ด ๊ฒ์๋ฌผ์ ์ฟ ํก ํํธ๋์ค ํ๋์ ์ผํ์ผ๋ก, ์ด์ ๋ฐ๋ฅธ ์ผ์ ์ก์ ์์๋ฃ๋ฅผ ์ ๊ณต๋ฐ์ต๋๋ค.
์๋ ํ์ธ์, ์์ํ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ด์ ๊ฑด๊ฐ๊ธฐ๋ฅ์ํ ๋ฆฌ๋ทฐ์ด์ ๋๋ค. ์ค๋์ ์ ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ์ํ ๊ธฐ๋ฅ ๊ฐ์ ์ ๋์์ ์ฃผ๋ ๋ํ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ์ํ, ์๋ฐฐ์ถ์ฆ์ ๋ํด ์ฌ์ธต์ ์ผ๋ก ๋ถ์ํ๊ณ , 2025๋ ๊ธฐ์ค ๊ฐ์ฅ ์ฃผ๋ชฉํ ๋งํ Top 3 ์ ํ์ ๋น๊ตํ์ฌ ์ฌ๋ฌ๋ถ์ ํ๋ช ํ ์ ํ์ ๋๊ณ ์ ํฉ๋๋ค. ๋ฐ์ ํ๋์ธ์ ํ์ ๊ฑด๊ฐ ๊ด๋ฆฌ ์์ดํ ์ธ ์๋ฐฐ์ถ์ฆ, ์ด๋ค ์ ํ์ด ์ฌ๋ฌ๋ถ์ ๊ฑด๊ฐ ๋ชฉํ์ ๊ฐ์ฅ ์ ํฉํ ์ง ํจ๊ป ์ดํด๋ณด์์ฃ .
๐ Top 3 ์คํ ๋น๊ตํ
| ์์ | ์ํ๋ช | ๊ฐ๊ฒฉ | ํ ์ธ์จ | ํ์ (๋ฆฌ๋ทฐ ์) | ์ฃผ์ ํน์ง |
|---|---|---|---|---|---|
| 1์ | ๊ณ ์ฒ ๋จํฌ์ค์ผ์ด ํ๋ฃจํํฌ ์ ์ฃผ ์๋ฐฐ์ถ NFC ์ฐฉ์ฆ ๋์ถ์ก 100% ์คํฑ 30p | 29,150์ | N/A | 100% (68๊ฐ) | ์ ์ฃผ์ฐ 100% NFC ์ฐฉ์ฆ, FSSC 22000 ์ธ์ฆ |
| 2์ | ํฉ๊ธ์ด๋ค ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ์๋ฐฐ์ถ์ฆ, 3L, 1๊ฐ | 9,600์ | 45% | 100% (4,039๊ฐ) | ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ํจ์ (1%), HACCP ์ธ์ฆ, ๋๋ถ ์์ฐ |
| 3์ | ํธ๋ฆ๋ด ๊ตญ๋ด์ฐ ์ ์๋๋ถ ์๋ฐฐ์ถ์ฆ, 3L, 1๊ฐ | 13,900์ | 36% | 100% (39,456๊ฐ) | ์๋์ ๋ฆฌ๋ทฐ ์, ์ฟ ํก ๋ฒ ์คํธ์ ๋ง, ์คํ ๋ฉ ํ์ฐ์น |
1๏ธโฃ ๊ณ ์ฒ ๋จํฌ์ค์ผ์ด ํ๋ฃจํํฌ ์ ์ฃผ ์๋ฐฐ์ถ NFC ์ฐฉ์ฆ ๋์ถ์ก 100% ์คํฑ 30p
![]()
ํต์ฌ ํฌ์ธํธ: ์ ์ฃผ์ฐ ์๋ฐฐ์ถ 100% NFC ์ฐฉ์ฆ, FSSC 22000 ๊ตญ์ ์ํ ์์ ์ธ์ฆ, ๊ฐ๋ณ ์คํฑ ํฌ์ฅ์ผ๋ก ์์๊ณผ ํด๋์ฑ ๊ฐํ.
์ฑ๋ถ ๋ถ์ ๋ฐ ์ ๋ฌธ๊ฐ ์๊ฒฌ
์ด ์ ํ์ ‘NFC(Not From Concentrate) ์ฐฉ์ฆ’ ๋ฐฉ์์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋์ถ์ก์ ํฌ์ํ ๊ฒ์ด ์๋, ์ ์ฃผ์ฐ ์๋ฐฐ์ถ ์๋ฌผ ๊ทธ๋๋ก๋ฅผ ์ฐฉ์ฆํ์ฌ ์์์ ํ๊ดด๋ฅผ ์ต์ํํ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ํฐ ํน์ง์ ๋๋ค. ์๋ฐฐ์ถ ๋ณธ์ฐ์ ๋นํ๋ฏผ U, K ๋ฐ ๋ค์ํ ๋ฏธ๋ค๋๊ณผ ํจ์๋ค์ ์จ์ ํ ์ญ์ทจํ๋ ๋ฐ ์ ๋ฆฌํฉ๋๋ค. ํนํ, FSSC 22000์ด๋ผ๋ ๊ตญ์ ์ํ ์์ ๊ฒฝ์ ์์คํ ์ธ์ฆ์ ํ๋ํ๋ค๋ ์ ์ ์ ํ์ ์์ฐ, ๊ฐ๊ณต, ์ ํต ์ ๋ฐ์ ๊ฑธ์ณ ์ต๊ณ ์์ค์ ์์ ๋ฐ ์์ ๊ด๋ฆฌ๊ฐ ์ด๋ฃจ์ด์ง๊ณ ์์์ ์๋ฏธํฉ๋๋ค. ์ด๋ ์๋น์๋ค์๊ฒ ๋์ ์ ๋ขฐ๋๋ฅผ ์ ๊ณตํ๋ ์ค์ํ ์งํ์ ๋๋ค. ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ ์์ด ์๋ฐฐ์ถ 100%๋ง์ ๋ด์, ์์ํ ์๋ฐฐ์ถ์ ํจ๋ฅ์ ์ถ๊ตฌํ๋ ๋ถ๋ค๊ป ์ ํฉํฉ๋๋ค.
๊ณ ์ฒ ๋จ ์๋ฐฐ์ถ์ฆ ์ต์ ๊ฐ ํ์ธํ๊ธฐ
2๏ธโฃ ํฉ๊ธ์ด๋ค ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ์๋ฐฐ์ถ์ฆ, 3L, 1๊ฐ
![]()
ํต์ฌ ํฌ์ธํธ: ์๋ฐฐ์ถ์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ์ ์๋์ง, HACCP ์ธ์ฆ์ผ๋ก ์์ ์ฑ ํ๋ณด, ‘๋๋ถ๊ฐ ๋ง๋๋ ๋ฐ๋ฅธ ๋จน๊ฑฐ๋ฆฌ’ ๊ฐ์กฐ.
์ฑ๋ถ ๋ถ์ ๋ฐ ์ ๋ฌธ๊ฐ ์๊ฒฌ
ํฉ๊ธ์ด๋ค ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ์๋ฐฐ์ถ์ฆ์ ๊ตญ๋ด์ฐ ์๋ฐฐ์ถ 99%์ ๊ตญ๋ด์ฐ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ 1%๋ฅผ ํผํฉํ์ฌ ์๋ฐฐ์ถ ๋จ์ผ ์ ํ์์๋ ์ป๊ธฐ ์ด๋ ค์ด ์ถ๊ฐ์ ์ธ ์์์๋ฅผ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ์๋ฐฐ์ถ์ ๋นํ๋ฏผ U์ ์์ฅ ๋ณดํธ ์ฑ๋ถ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ, ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ์ ํญ์ฐํ ๋ฐ ํญ์ผ ์ฑ๋ถ์ธ ์คํฌ๋ผํ ๋ฑ ๋ฐ์ด์ค ํ์ฑ ๋ฌผ์ง์ ํจ๊ป ์ญ์ทจํ ์ ์์ด ๋์ฑ ํญ๋์ ๊ฑด๊ฐ ์ฆ์ง ํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ธฐ๋ํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ํ์์ฝํ์์ ์ฒ๋ก๋ถํฐ HACCP(์ํ์์ ๊ด๋ฆฌ์ธ์ฆ๊ธฐ์ค) ์ธ์ฆ์ ๋ฐ์ ์์ฐ ๊ณผ์ ์ ์์๊ณผ ์์ ์ ์ฒ ์ ํ ๊ด๋ฆฌํ๊ณ ์์์ ์ ์ฆํฉ๋๋ค. ๋ํ, ‘๋๋ถ๊ฐ ์ง์ ๋ง๋ ๋ค’๋ ๋ฉ์์ง๋ ์๋ฃ์ ์ ์ ๋์ ์์ฐ์์ ์ ์งํจ์ ๋ํ ์ ๋ขฐ๋ฅผ ๋ํ๋ ์์์ ๋๋ค.
ํฉ๊ธ์ด๋ค ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ์๋ฐฐ์ถ์ฆ ์ต์ ๊ฐ ํ์ธํ๊ธฐ
3๏ธโฃ ํธ๋ฆ๋ด ๊ตญ๋ด์ฐ ์ ์๋๋ถ ์๋ฐฐ์ถ์ฆ, 3L, 1๊ฐ
![]()
ํต์ฌ ํฌ์ธํธ: ์๋์ ์ธ ํ๋งค๋๊ณผ ๋ฆฌ๋ทฐ ์, ํฉ๋ฆฌ์ ์ธ ๊ฐ๊ฒฉ, ์ฟ ํก ๋ฒ ์คํธ์ ๋ง ์ ์ , ๋ฆฌ๋ด์ผ๋ ํธ๋ฆฌํ ์คํ ๋ฉ ํ์ฐ์น.
์ฑ๋ถ ๋ถ์ ๋ฐ ์ ๋ฌธ๊ฐ ์๊ฒฌ
ํธ๋ฆ๋ด ์ ์๋๋ถ ์๋ฐฐ์ถ์ฆ์ ์๋ง์ ์๋น์๋ค์ ์ ํ์ ๋ฐ์ ๊ฒ์ฆ๋ ์ ํ์ผ๋ก, 3๋ง 9์ฒ ๊ฐ๊ฐ ๋๋ ๋ฆฌ๋ทฐ ์์ 100%์ ํ์ ์ ์ ํ์ ๋์ ๋ง์กฑ๋๋ฅผ ๋๋ณํฉ๋๋ค. ‘์ฟ ํก ๋ฒ ์คํธ์ ๋ง’์ ์ ์ ๋ ๋งํผ ๋์ค์ ์ธ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ์ป๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ํฉ๋ฆฌ์ ์ธ ๊ฐ๊ฒฉ ๋ํ ํฐ ์ฅ์ ์ ๋๋ค. ์ต๊ทผ ํจํค์ง๊ฐ ์คํ ๋ฉ ํ์ฐ์น์ ํฌ๋ผํํธ ๋ฐ์ค๋ก ๋ฆฌ๋ด์ผ๋์ด ๋ณด๊ด ๋ฐ ์ญ์ทจ ํธ์์ฑ์ด ๊ฐ์ ๋์์ต๋๋ค. ์ ํํ ์ฑ๋ถ ๋น์จ์ ์ถ๊ฐ ํ์ธ์ด ํ์ํ์ง๋ง, ‘๊ตญ๋ด์ฐ ์๋ฐฐ์ถ์ฆ’์์ ๊ฐ์กฐํ๋ ์ ์ ๋ฏธ๋ฃจ์ด ๋ณผ ๋, ๊ตญ๋ด์ฐ ์๋ฃ ์ฌ์ฉ์ ์ค์ ์ ๋์์ ๊ฒ์ผ๋ก ์ฌ๋ฃ๋ฉ๋๋ค. ๋์ฉ๋์ผ๋ก ๊พธ์คํ ์ญ์ทจ๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ๋ ๋ถ๋ค๊ป ๊ฐ์ฑ๋น ์ข์ ์ ํ์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค.
ํธ๋ฆ๋ด ์๋ฐฐ์ถ์ฆ ์ต์ ๊ฐ ํ์ธํ๊ธฐ
๐ ์ ๋ฌธ๊ฐ ์ต์ข ์ถ์ฒ
์ธ ๊ฐ์ง ์๋ฐฐ์ถ์ฆ ๋ชจ๋ ํ๋ฅญํ ์ ํ์ด์ง๋ง, ๊ฐ์์ ํน์ง๊ณผ ์๋น์์ ๋์ฆ์ ๋ฐ๋ผ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ด ์ถ์ฒํด ๋๋ฆฝ๋๋ค.
- ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ํ์ง๊ณผ ์ต๊ณ ์์ค์ ์์์ ์ต์ฐ์ ์ผ๋ก ์๊ฐํ๋ฉฐ, ์๋ฌผ ๋ณธ์ฐ์ ์์ํจ์ ์ถ๊ตฌํ๋ค๋ฉด:
๊ณ ์ฒ ๋จํฌ์ค์ผ์ด ํ๋ฃจํํฌ ์ ์ฃผ ์๋ฐฐ์ถ NFC ์ฐฉ์ฆ ๋์ถ์ก 100% ์คํฑ 30p๋ฅผ ์ถ์ฒํฉ๋๋ค. NFC ์ฐฉ์ฆ ๋ฐฉ์๊ณผ FSSC 22000 ์ธ์ฆ์ ์ ํ์ ์ ๋ขฐ๋๋ฅผ ๊ทน๋ํํฉ๋๋ค. - ์๋ฐฐ์ถ์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ์ ์๋์ง ํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ธฐ๋ํ๋ฉฐ, ์์ ์ฑ๊ณผ ๋๊ฐ ์์์ ๊ฐ์น๋ฅผ ๋๋ค๋ฉด:
ํฉ๊ธ์ด๋ค ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ์๋ฐฐ์ถ์ฆ์ ์ถ์ฒํฉ๋๋ค. HACCP ์ธ์ฆ๊ณผ ๋๋ถ์ด ๋๋ถ๊ฐ ์ง์ ๋ง๋ ๋ค๋ ์คํ ๋ฆฌ๋ ์ ํ์ ๋ํ ๊น์ ์ ๋ขฐ๋ฅผ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. - ํฉ๋ฆฌ์ ์ธ ๊ฐ๊ฒฉ์ผ๋ก ๊ฒ์ฆ๋ ๋์ค์ ์ธ ์ ํ์ ์ํ๋ฉฐ, ๊พธ์คํ ์ญ์ทจ๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ๋ค๋ฉด:
ํธ๋ฆ๋ด ๊ตญ๋ด์ฐ ์ ์๋๋ถ ์๋ฐฐ์ถ์ฆ์ ์ถ์ฒํฉ๋๋ค. ์๋์ ์ธ ๋ฆฌ๋ทฐ ์์ ๋ฒ ์คํธ์ ๋ง ๊ธฐ๋ก์ ๋ง์ ์๋น์๋ค์ด ์ ํํ ์ด์ ๋ฅผ ์ฆ๋ช ํฉ๋๋ค.
์ด๋ค ์ ํ์ ์ ํํ์๋ , ๊พธ์คํ ์ญ์ทจ์ ํจ๊ป ๊ฑด๊ฐํ ์์ต๊ด์ ์ ์งํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํจ์ ๊ธฐ์ตํ์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค. ์ฌ๋ฌ๋ถ์ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ํ ํ๋ช ํ ์ ํ์ ์ด ๋ฆฌ๋ทฐ๊ฐ ๋์์ด ๋๊ธฐ๋ฅผ ๋ฐ๋๋๋ค.
์ด ํฌ์คํ ์ ์ฟ ํก ํํธ๋์ค ํ๋์ ์ผํ์ผ๋ก, ์ด์ ๋ฐ๋ฅธ ์ผ์ ์ก์ ์์๋ฃ๋ฅผ ์ ๊ณต๋ฐ์ต๋๋ค.
Leave a Reply