๐Ÿ’„ ๋ ˆ์ด๋น„ ์‚ฐ์–‘์œ  ๋ฐ”๋””๋กœ์…˜ ํ”Œ๋กœ๋Ÿดํ–ฅ ์ƒ์„ธ ๋ฆฌ๋ทฐ – 2025๋…„ ์ถ”์ฒœ


์ด ๊ฒŒ์‹œ๋ฌผ์€ ์ฟ ํŒก ํŒŒํŠธ๋„ˆ์Šค ํ™œ๋™์˜ ์ผํ™˜์œผ๋กœ, ์ด์— ๋”ฐ๋ฅธ ์ผ์ •์•ก์˜ ์ˆ˜์ˆ˜๋ฃŒ๋ฅผ ์ œ๊ณต๋ฐ›์Šต๋‹ˆ๋‹ค.





๐Ÿ’„ ๋ ˆ์ด๋น„ ์‚ฐ์–‘์œ  ๋ฐ”๋””๋กœ์…˜ ํ”Œ๋กœ๋Ÿดํ–ฅ, 350ml, 1๊ฐœ ์ƒ์„ธ ๋ฆฌ๋ทฐ – 2025๋…„

๊ฑด์กฐํ•˜๊ณ  ๋ฉ”๋งˆ๋ฅธ ํ”ผ๋ถ€์— ์ƒ๊ธฐ์™€ ์ด‰์ด‰ํ•จ์„ ์„ ์‚ฌํ•  ์ง„์ •ํ•œ ‘๊ตฌ์›ํ…œ’์„ ์ฐพ๊ณ  ๊ณ„์…จ๋‚˜์š”? ๋‹จ์ˆœํžˆ ๋ณด์Šต์„ ๋„˜์–ด ํ”ผ๋ถ€ ๋ณธ์—ฐ์˜ ๊ฑด๊ฐ•ํ•จ๊นŒ์ง€ ๋˜์ฐพ์•„์ฃผ๋Š” ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋ฐ”๋””์ผ€์–ด์˜ ํ•„์š”์„ฑ์ด ๊ทธ ์–ด๋А ๋•Œ๋ณด๋‹ค ๋Œ€๋‘๋˜๋Š” ์‹œ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋Š˜ ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋‹น์‹ ์˜ ๋ฐ”๋””์ผ€์–ด ๋ฃจํ‹ด์„ ํ•œ ๋‹จ๊ณ„ ์—…๊ทธ๋ ˆ์ด๋“œํ• , ๋ ˆ์ด๋น„ ์‚ฐ์–‘์œ  ๋ฐ”๋””๋กœ์…˜ ํ”Œ๋กœ๋Ÿดํ–ฅ์„ ์‹ฌ์ธต ๋ถ„์„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ œํ’ˆ์€ ํŠนํžˆ ๊ทน๊ฑด์„ฑ ๋ฐ ๋ฏผ๊ฐ์„ฑ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ๋ถ„๋“ค์—๊ฒŒ ๋†€๋ผ์šด ๊ฒฝํ—˜์„ ์„ ์‚ฌํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ“ฆ ์ œํ’ˆ ๊ฐœ์š”

๋ ˆ์ด๋น„ ์‚ฐ์–‘์œ  ๋ฐ”๋””๋กœ์…˜ ํ”Œ๋กœ๋Ÿดํ–ฅ, 350ml

โœจ ํ•ต์‹ฌ ์ŠคํŽ™

  • ๋ธŒ๋žœ๋“œ: Leivy (๋ ˆ์ด๋น„)
  • ์ œํ’ˆ๋ช…: ์‚ฐ์–‘์œ  ๋ฐ”๋””๋กœ์…˜ ํ”Œ๋กœ๋Ÿดํ–ฅ
  • ์šฉ๋Ÿ‰: 350ml
  • ์ œํ˜•: ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ํฌ๋ฆผ ํƒ€์ž… ๋กœ์…˜
  • ์ฃผ์š” ํƒ€๊ฒŸ: ๊ฑด์กฐํ•˜๊ณ  ๊ฑฐ์นœ ํ”ผ๋ถ€, ๋ฏผ๊ฐ์„ฑ ํ”ผ๋ถ€, ํ”ผ๋ถ€ ๋ณธ์—ฐ์˜ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋ฐธ๋Ÿฐ์Šค๋ฅผ ์ฐพ๋Š” ๋ถ„
  • ๊ฐ€๊ฒฉ: 16,770์› 10,900์› (35% ํ• ์ธ)
  • ํ‰์ : 100% (11,006๊ฐœ ์ƒํ’ˆํ‰) – ๋†’์€ ๋งŒ์กฑ๋„๋ฅผ ์ž๋ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿงด ์„ฑ๋ถ„ ์‹ฌ์ธต ๋ถ„์„

์ด ์ œํ’ˆ์˜ ํ•ต์‹ฌ ์„ฑ๋ถ„๋“ค์„ ๋ทฐํ‹ฐ ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ๊ด€์ ์—์„œ ์ •๋ฐ€ํ•˜๊ฒŒ ๋ถ„์„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ์ˆœํ•œ ๋ณด์Šต์„ ๋„˜์–ด ํ”ผ๋ถ€ ๊นŠ์ˆ™ํ•œ ๊ณณ๊นŒ์ง€ ์ž‘์šฉํ•˜๋Š” ํŠน๋ณ„ํ•œ ์ด์œ ๋ฅผ ์•Œ์•„๋ณด์‹œ์ฃ .

๐Ÿ’ง ๋„ค๋œ๋ž€๋“œ ์ฒญ์ • ์‚ฐ์–‘์œ  (Goat’s Milk)

ํšจ๋Šฅ: ํ”ผ๋ถ€ ๊นŠ์ˆ™์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์˜์–‘๊ณผ ์ˆ˜๋ถ„์„ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜์—ฌ ๊ฑด์กฐํ•จ์„ ์™„ํ™”ํ•˜๊ณ  ํ”ผ๋ถ€ ์žฅ๋ฒฝ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ๊ฐ•ํ™”ํ•˜๋Š” ๋ฐ ํƒ์›”ํ•œ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋ฐœํœ˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฐ์–‘์œ ๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ, ๋ฏธ๋„ค๋ž„, ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ ๋ฐ ์ง€๋ฐฉ์‚ฐ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ํ”ผ๋ถ€ ์žฌ์ƒ์„ ๋•๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ํ”ผ๋ถ€ ์ปจ๋””์…˜์„ ์œ ์ง€ํ•˜๊ฒŒ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํŠน์ง•: ์‚ฌ๋žŒ ํ”ผ๋ถ€์˜ pH์™€ ์œ ์‚ฌํ•œ ์•ฝ์‚ฐ์„ฑ์„ ๋ ๊ณ  ์žˆ์–ด ์ž๊ทน์ด ์ ์œผ๋ฉฐ, ํก์ˆ˜์œจ์ด ๋†’์•„ ํ”ผ๋ถ€์— ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ์Šค๋ฉฐ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ‘๊ณ ๋ณด์Šต ์‚ฐ์–‘์œ  ๋ฐ”๋””๋กœ์…˜’์ด๋ผ๋Š” ์Šฌ๋กœ๊ฑด์ฒ˜๋Ÿผ ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ๋ณด์Šต๋ ฅ์„ ์ž๋ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿฅ› ์œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ (Milk Protein)

ํšจ๋Šฅ: ์‚ฐ์–‘์œ ์™€ ์‹œ๋„ˆ์ง€๋ฅผ ๋‚ด์–ด ์ด์ค‘ ๋ณด์Šต๋ง‰์„ ํ˜•์„ฑํ•˜๊ณ , ํ”ผ๋ถ€ ์ปจ๋””์…”๋‹ ํšจ๊ณผ๋กœ ๊ฑฐ์น ์–ด์ง„ ํ”ผ๋ถ€๊ฒฐ์„ ๋งค๋„๋Ÿฝ๊ฒŒ ๊ฐ€๊ฟ”์ค๋‹ˆ๋‹ค. ํ”ผ๋ถ€ ํƒ„๋ ฅ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ  ๋ณดํ˜ธํ•˜๋Š” ๋ฐ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํŠน์ง•: ํ”ผ๋ถ€ ๋ณดํ˜ธ์™€ ํƒ„๋ ฅ ์œ ์ง€์— ๊ธฐ์—ฌํ•˜๋ฉฐ, ์‚ฐ์–‘์œ ์™€ ํ•จ๊ป˜ ํ”ผ๋ถ€์— ํ•„์š”ํ•œ ํ•„์ˆ˜ ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜์—ฌ ํ”ผ๋ถ€ ๋ณธ์—ฐ์˜ ํž˜์„ ๊ธธ๋Ÿฌ์ฃผ๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

๐ŸŒฟ ์•ฝ์‚ฐ์„ฑ pH 5.5 ํฌ๋ฎฌ๋Ÿฌ

ํšจ๋Šฅ: ํ”ผ๋ถ€ ๋ณธ์—ฐ์˜ ๋ณดํ˜ธ๋ง‰์„ ์†์ƒ์‹œํ‚ค์ง€ ์•Š๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ํ”ผ๋ถ€ ๋ฐธ๋Ÿฐ์Šค๋ฅผ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ํ•„์ˆ˜์ ์ธ ์š”์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์™ธ๋ถ€ ์œ ํ•ด ํ™˜๊ฒฝ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•˜๊ณ , ํ”ผ๋ถ€ ์žฅ๋ฒฝ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ๊ฐ•ํ™”ํ•˜์—ฌ ์ž๊ทน์— ๋Œ€ํ•œ ์ €ํ•ญ๋ ฅ์„ ๋†’์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

ํŠน์ง•: ํ”ผ๋ถ€์— ๊ฐ€์žฅ ์ด์ƒ์ ์ธ pH์ธ 5.5๋ฅผ ์œ ์ง€ํ•˜์—ฌ ‘์•ฝ์‚ฐ์„ฑ ์ €์ž๊ทน’ ํฌ๋ฎฌ๋Ÿฌ๋ฅผ ๊ตฌํ˜„ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ํŠนํžˆ ๋ฏผ๊ฐํ•˜๊ณ  ์˜ˆ๋ฏผํ•œ ํ”ผ๋ถ€์—๋„ ํŽธ์•ˆํ•˜๊ฒŒ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ์„ค๊ณ„๋œ ๋ ˆ์ด๋น„๋งŒ์˜ ์„ฌ์„ธํ•œ ๋ฐฐ๋ ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ‘ฉ ํ”ผ๋ถ€ํƒ€์ž…๋ณ„ ์ถ”์ฒœ

  • ๊ฑด์„ฑ ํ”ผ๋ถ€: โญ• (๋„ค๋œ๋ž€๋“œ ์ฒญ์ • ์‚ฐ์–‘์œ ์™€ ์œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์˜ ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ์ด์ค‘ ๋ณด์Šต ํšจ๊ณผ๋กœ ํ”ผ๋ถ€ ์† ๊นŠ์€ ๊ฑด์กฐํ•จ์„ ํšจ๊ณผ์ ์œผ๋กœ ์ผ€์–ดํ•˜๋ฉฐ, ํ•˜๋ฃจ ์ข…์ผ ์ด‰์ด‰ํ•จ์„ ์œ ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.)
  • ์ง€์„ฑ ํ”ผ๋ถ€: โ–ณ (๊ณ ๋ณด์Šต ์ œํ˜•์œผ๋กœ, ์†๊ฑด์กฐ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์ง€์„ฑ ํ”ผ๋ถ€๋ผ๋ฉด ๊ฑด์กฐํ•จ์ด ๋А๊ปด์ง€๋Š” ๋ถ€์œ„์— ์†Œ๋Ÿ‰์”ฉ ํ™œ์šฉํ•˜๊ธฐ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ์ง€์„ฑ ํ”ผ๋ถ€์—๋Š” ๋‹ค์†Œ ๋ฆฌ์น˜ํ•˜๊ฒŒ ๋А๊ปด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.)
  • ๋ฏผ๊ฐ์„ฑ ํ”ผ๋ถ€: โญ• (ํ”ผ๋ถ€ ๋ณธ์—ฐ์˜ pH์™€ ์œ ์‚ฌํ•œ ์•ฝ์‚ฐ์„ฑ(pH 5.5) ํฌ๋ฎฌ๋Ÿฌ์™€ ์ €์ž๊ทน ์„ฑ๋ถ„ ๊ตฌ์„ฑ์œผ๋กœ, ์™ธ๋ถ€ ์ž๊ทน์— ๋ฏผ๊ฐํ•ด์ง„ ํ”ผ๋ถ€๋„ ์•ˆ์‹ฌํ•˜๊ณ  ํŽธ์•ˆํ•˜๊ฒŒ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.)
  • ๋ณตํ•ฉ์„ฑ ํ”ผ๋ถ€: โญ• (๊ฑด์กฐํ•œ ๋ถ€์œ„์—๋Š” ์ถฉ๋ถ„ํžˆ, ์œ ๋ถ„์ด ๋งŽ์€ ๋ถ€์œ„์—๋Š” ์–‡๊ฒŒ ํŽด ๋ฐœ๋ผ ํ”ผ๋ถ€์˜ ์œ ์ˆ˜๋ถ„ ๋ฐธ๋Ÿฐ์Šค๋ฅผ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ๋ฐ›์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.)

๐Ÿ’ก ์‚ฌ์šฉ ํŒ

โฐ ์ตœ์ ์˜ ์‚ฌ์šฉ ํƒ€์ด๋ฐ

  • ์ƒค์›Œ/๋ชฉ์š• ์งํ›„: ํ”ผ๋ถ€์— ์ˆ˜๋ถ„์ด ๋‚จ์•„์žˆ๋Š” ์ƒํƒœ์—์„œ ๋ฐ”๋ฅด๋ฉด ๋ณด์Šต ์„ฑ๋ถ„์ด ๋”์šฑ ํšจ๊ณผ์ ์œผ๋กœ ํก์ˆ˜๋˜์–ด ์ด‰์ด‰ํ•จ์ด ์˜ค๋ž˜ ์ง€์†๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ž๊ธฐ ์ „: ๋ฐค ๋™์•ˆ ํ”ผ๋ถ€ ์žฌ์ƒ์ด ํ™œ๋ฐœํ•˜๊ฒŒ ์ด๋ฃจ์–ด์ง€๋Š” ์‹œ์ ์— ๋ฐ”๋ฅด๋ฉด ํ”ผ๋ถ€์— ๊นŠ์€ ์˜์–‘์„ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜์—ฌ ๋‹ค์Œ ๋‚  ์•„์นจ ๋”์šฑ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋งŒ๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ฑด์กฐํ•จ์ด ๋А๊ปด์งˆ ๋•Œ๋งˆ๋‹ค: ํŒ”๊ฟˆ์น˜, ๋ฌด๋ฆŽ, ์ข…์•„๋ฆฌ ๋“ฑ ํŠนํžˆ ๊ฑด์กฐํ•œ ๋ถ€์œ„์—๋Š” ์ˆ˜์‹œ๋กœ ๋ง๋ฐœ๋ผ ์ง‘์ค‘์ ์ธ ์ผ€์–ด๋ฅผ ํ•ด์ฃผ์‹œ๋ฉด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ‘ ์ด ์ œํ’ˆ์˜ ์žฅ์ 

  • ๋„ค๋œ๋ž€๋“œ ์ฒญ์ • ์‚ฐ์–‘์œ ์™€ ์œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์˜ ‘์ด์ค‘ ๋ณด์Šต’์œผ๋กœ ๊ฑด์กฐํ•จ ์—†๋Š” ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํ”ผ๋ถ€ ๋ณธ์—ฐ์˜ pH์™€ ์œ ์‚ฌํ•œ ์•ฝ์‚ฐ์„ฑ(pH 5.5) ํฌ๋ฎฌ๋Ÿฌ๋กœ ‘์ €์ž๊ทน ์ผ€์–ด’๋ฅผ ๊ตฌํ˜„ํ•˜์—ฌ ๋ฏผ๊ฐ์„ฑ ํ”ผ๋ถ€๋„ ์•ˆ์‹ฌํ•˜๊ณ  ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ‘๊ฝƒ์žŽ ๋ฐ”๋ฅด๋Š” ๋А๋‚Œ’์˜ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ฐœ๋ฆผ์„ฑ๊ณผ ๋ˆ์ ์ž„ ์—†์ด ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ํก์ˆ˜๋˜๋Š” ์‚ฐ๋œปํ•œ ์‚ฌ์šฉ๊ฐ์ด ๊ฐ•์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์€์€ํ•˜๊ณ  ๊ณ ๊ธ‰์Šค๋Ÿฌ์šด ํ”Œ๋กœ๋Ÿดํ–ฅ์ด ๋ฐ”๋””์ผ€์–ด ์‹œ๊ฐ„์„ ๋”์šฑ ์ฆ๊ฒ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด์ฃผ๋ฉฐ, ์ž”ํ–ฅ์ด ์˜ค๋žซ๋™์•ˆ ์ง€์†๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • 350ml์˜ ํ•ฉ๋ฆฌ์ ์ธ ์šฉ๋Ÿ‰๊ณผ ๋›ฐ์–ด๋‚œ ๊ฐ€์„ฑ๋น„๋กœ ๋ฐ์ผ๋ฆฌ ๋ฐ”๋””์ผ€์–ด ์ œํ’ˆ์œผ๋กœ ์†์ƒ‰์ด ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ›’ ์ตœ์ €๊ฐ€ ๊ตฌ๋งคํ•˜๊ธฐ (35% ํ• ์ธ ์ค‘!)

๐ŸŽฏ ๋ทฐํ‹ฐ ์—๋””ํ„ฐ ์ดํ‰

์ถ”์ฒœ ๋Œ€์ƒ: ๊ทน์‹ฌํ•œ ๊ฑด์กฐํ•จ์œผ๋กœ ๊ณ ํ†ต๋ฐ›๋Š” ํ”ผ๋ถ€, ์žฆ์€ ์ž๊ทน์œผ๋กœ ๋ฏผ๊ฐํ•ด์ง„ ํ”ผ๋ถ€, ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ํ”ผ๋ถ€ ์žฅ๋ฒฝ ๊ฐ•ํ™”๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•œ ๋ถ„, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์€์€ํ•˜๊ณ  ๊ณ ๊ธ‰์Šค๋Ÿฌ์šด ํ”Œ๋กœ๋Ÿดํ–ฅ์œผ๋กœ ์ผ์ƒ ์† ์ž‘์€ ํž๋ง์„ ์›ํ•˜๋Š” ๋ชจ๋“  ๋ถ„๊ป˜ ์ด ์ œํ’ˆ์„ ์ž์‹  ์žˆ๊ฒŒ ์ถ”์ฒœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•œ์ค„ํ‰: ๋ ˆ์ด๋น„ ์‚ฐ์–‘์œ  ๋ฐ”๋””๋กœ์…˜ ํ”Œ๋กœ๋Ÿดํ–ฅ์€ ๋‹จ์ˆœํ•œ ๋ณด์Šต์„ ๋„˜์–ด, ํ”ผ๋ถ€ ๋ณธ์—ฐ์˜ ๊ฑด๊ฐ•๊ณผ ์•„๋ฆ„๋‹ค์›€์„ ๋˜์ฐพ์•„์ฃผ๋Š” ‘๊ณ ๋ณด์Šตx์ €์ž๊ทน’ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋ฐ”๋””์ผ€์–ด ์†”๋ฃจ์…˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค์ผ๋งค์ผ ๊ฝƒ์žŽ์ฒ˜๋Ÿผ ์ด‰์ด‰ํ•˜๊ณ  ํƒ„๋ ฅ ์žˆ๋Š” ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๊ฒฝํ—˜ํ•˜์„ธ์š”!

์ด ํฌ์ŠคํŒ…์€ ์ฟ ํŒก ํŒŒํŠธ๋„ˆ์Šค ํ™œ๋™์˜ ์ผํ™˜์œผ๋กœ, ์ด์— ๋”ฐ๋ฅธ ์ผ์ •์•ก์˜ ์ˆ˜์ˆ˜๋ฃŒ๋ฅผ ์ œ๊ณต๋ฐ›์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

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