๐Ÿ’„ ๋•…์ฝฉ๋‹น๊ณผ ์ƒ์„ธ ๋ฆฌ๋ทฐ – 2025๋…„ ์ถ”์ฒœ ‘์ด๋„ˆ ๋ทฐํ‹ฐ’ ์†”๋ฃจ์…˜


์ด ๊ฒŒ์‹œ๋ฌผ์€ ์ฟ ํŒก ํŒŒํŠธ๋„ˆ์Šค ํ™œ๋™์˜ ์ผํ™˜์œผ๋กœ, ์ด์— ๋”ฐ๋ฅธ ์ผ์ •์•ก์˜ ์ˆ˜์ˆ˜๋ฃŒ๋ฅผ ์ œ๊ณต๋ฐ›์Šต๋‹ˆ๋‹ค.





๐Ÿ’„ ํƒœ๊ตญ๊ณผ์ž ๋•…์ฝฉ๋‹น๊ณผ ๊นจ๊ณผ์ž ๋•…์ฝฉ๊ณผ์ž ๋ฐ•์Šค 250GX20EA, 20๊ฐœ, 25 ์ƒ์„ธ ๋ฆฌ๋ทฐ – 2025๋…„

์ตœ๊ทผ ๋ทฐํ‹ฐ ์—…๊ณ„์˜ ํ™”๋‘๋Š” ๋‹จ์—ฐ ‘์ด๋„ˆ ๋ทฐํ‹ฐ’์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ”ผ๋ถ€ ๊ฒ‰๋งŒ์„ ์ผ€์–ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋„˜์–ด, ๋ชธ ์†๋ถ€ํ„ฐ ์ฑ„์›Œ์ง€๋Š” ์ง„์ •ํ•œ ์•„๋ฆ„๋‹ค์›€์„ ์ถ”๊ตฌํ•˜๋Š” ํŠธ๋ Œ๋“œ๊ฐ€ ๊ฐ•์„ธ๋ฅผ ๋ณด์ด๊ณ  ์žˆ์ฃ . ์˜ค๋Š˜ ์†Œ๊ฐœํ•ด ๋“œ๋ฆด ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋Ÿฌํ•œ ํŠธ๋ Œ๋“œ์— ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ ๋ถ€ํ•ฉํ•˜๋Š”, ๋‹ค์†Œ ํŒŒ๊ฒฉ์ ์ด์ง€๋งŒ ํšจ๊ณผ์ ์ธ ์ด๋„ˆ ๋ทฐํ‹ฐ ์•„์ดํ…œ, ๋ฐ”๋กœ ํƒœ๊ตญ๊ณผ์ž ๋•…์ฝฉ๋‹น๊ณผ ๊นจ๊ณผ์ž ๋•…์ฝฉ๊ณผ์ž ๋ฐ•์Šค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ์ˆœํ•œ ๊ฐ„์‹์„ ๋„˜์–ด, ๋‹น์‹ ์˜ ํ”ผ๋ถ€์™€ ํ™œ๋ ฅ์— ๊ธ์ •์ ์ธ ์‹œ๋„ˆ์ง€๋ฅผ ์„ ์‚ฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์„์ง€ ๋ทฐํ‹ฐ ์—๋””ํ„ฐ์˜ ์‹œ์„ ์œผ๋กœ ์‹ฌ์ธต ๋ถ„์„ํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ“ฆ ์ œํ’ˆ ๊ฐœ์š”

ํƒœ๊ตญ๊ณผ์ž ๋•…์ฝฉ๋‹น๊ณผ ๊นจ๊ณผ์ž ๋•…์ฝฉ๊ณผ์ž ๋ฐ•์Šค 250GX20EA

โœจ ํ•ต์‹ฌ ์ŠคํŽ™

์ œํ’ˆ๋ช…: ํƒœ๊ตญ๊ณผ์ž ๋•…์ฝฉ๋‹น๊ณผ ๊นจ๊ณผ์ž ๋•…์ฝฉ๊ณผ์ž ๋ฐ•์Šค 250GX20EA
๊ตฌ์„ฑ: 20๊ฐœ์ž… (๊ฐœ๋‹น 250g)
ํ•ต์‹ฌ ์ปจ์…‰: ํ™œ๋ ฅ ์ฆ์ง„ ๋ฐ ์˜์–‘ ๊ณต๊ธ‰์„ ํ†ตํ•œ ์ด๋„ˆ ๋ทฐํ‹ฐ ์ผ€์–ด
ํ• ์ธ์œจ: 19% ํ• ์ธ ์ค‘ (์ •๊ฐ€ ๋Œ€๋น„ ํ•ฉ๋ฆฌ์ ์ธ ๊ฐ€๊ฒฉ)
๊ฐ€๊ฒฉ: 64,500์›
ํ‰์ : 70% (3๊ฐœ ์ƒํ’ˆํ‰ ๊ธฐ๋ฐ˜)

๐Ÿงด ์„ฑ๋ถ„ ์‹ฌ์ธต ๋ถ„์„: ์ด๋„ˆ ๋ทฐํ‹ฐ ๊ด€์ ์—์„œ

์ด ๋•…์ฝฉ๋‹น๊ณผ์˜ ๊ตฌ์„ฑ ์„ฑ๋ถ„๋“ค์„ ๋ทฐํ‹ฐ ์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์‹œ๊ฐ์œผ๋กœ ์žฌํ•ด์„ํ•˜์—ฌ, ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ๊ณผ ํ”ผ๋ถ€์— ์–ด๋–ค ์ด๋„ˆ ๋ทฐํ‹ฐ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๊ธฐ๋Œ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์„์ง€ ๋ถ„์„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ’ง ๋•…์ฝฉ 71% (Peanut)

ํšจ๋Šฅ: ๋•…์ฝฉ์€ ํ’๋ถ€ํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ ๋ถˆํฌํ™”์ง€๋ฐฉ์‚ฐ, ๋น„ํƒ€๋ฏผ E, ๋ ˆ์Šค๋ฒ ๋ผํŠธ๋กค ๋“ฑ์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ํ”ผ๋ถ€ ์„ธํฌ ์žฌ์ƒ์„ ๋•๊ณ , ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ์„ ํ†ตํ•ด ์™ธ๋ถ€ ์œ ํ•ด ํ™˜๊ฒฝ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋Š” ๋ฐ ๊ธฐ์—ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋น„ํƒ€๋ฏผ E๋Š” ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ํ•ญ์‚ฐํ™”์ œ๋กœ, ํ”ผ๋ถ€ ๋…ธํ™” ๋ฐฉ์ง€์— ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

ํŠน์ง•: ๋†’์€ ํ•จ๋Ÿ‰์˜ ๋•…์ฝฉ์€ ์ง€์†์ ์ธ ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๋ฉฐ, ํ”ผ๋ถ€ ์žฅ๋ฒฝ ๊ฐ•ํ™”์— ํ•„์š”ํ•œ ์˜์–‘๋ถ„์„ ์ œ๊ณตํ•˜์—ฌ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ํ”ผ๋ถ€ ์ปจ๋””์…˜์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ’ง ๊นจ (Sesame)

ํšจ๋Šฅ: ๊นจ๋Š” ๋ฆฌ๊ทธ๋‚œ(Lignan) ๊ณ„์—ด์˜ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„(์„ธ์‚ฌ๋ฏผ, ์„ธ์‚ฌ๋ชฐ ๋“ฑ)๊ณผ ๋น„ํƒ€๋ฏผ, ๋ฏธ๋„ค๋ž„์ด ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์„ฑ๋ถ„๋“ค์€ ์ฒด๋‚ด ํ™œ์„ฑ์‚ฐ์†Œ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜์—ฌ ํ”ผ๋ถ€ ์„ธํฌ์˜ ์‚ฐํ™” ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๋ฅผ ์ค„์ด๊ณ , ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ํ”ผ๋ถ€ ํ™œ๋ ฅ ์ฆ์ง„์— ์ด๋ฐ”์ง€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํŠน์ง•: ๊ณ ์†Œํ•œ ํ’๋ฏธ์™€ ํ•จ๊ป˜, ๊นจ๊ฐ€ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๋ฏธ๋Ÿ‰ ์˜์–‘์†Œ๋“ค์€ ํ”ผ๋ถ€์˜ ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฌ์šด ์žฌ์ƒ ๊ณผ์ •๊ณผ ๋ณดํ˜ธ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ์„œํฌํŠธํ•˜์—ฌ ๋ง‘๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ํ”ผ๋ถ€ ํ†ค ์œ ์ง€์— ๊ธ์ •์ ์ธ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ’ง ์„คํƒ• & ๋ฌผ์—ฟ (Sugar & Starch Syrup)

ํšจ๋Šฅ: ์ฆ‰๊ฐ์ ์ธ ์—๋„ˆ์ง€ ๊ณต๊ธ‰์›์œผ๋กœ์„œ, ์ง€์นœ ๋ชธ๊ณผ ๋งˆ์Œ์— ํ™œ๋ ฅ์„ ๋ถˆ์–ด๋„ฃ๋Š” ๋ฐ ๊ธฐ์—ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ์‹ฌ๋ฆฌ์ ์ธ ๋งŒ์กฑ๊ฐ์„ ํ†ตํ•ด ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค ๊ฐ์†Œ์—๋„ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๊ฐ„์ ‘์ ์œผ๋กœ ํ”ผ๋ถ€ ์ปจ๋””์…˜ ํšŒ๋ณต์— ๋„์›€์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

ํŠน์ง•: ์ ์ ˆํ•œ ๋‹น๋ถ„ ์„ญ์ทจ๋Š” ์‹ ์ฒด ํ™œ๋™์— ํ•„์š”ํ•œ ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ๋ณด์ถฉํ•˜์—ฌ, ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ํ™œ๋ ฅ์„ ๋†’์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ, ๊ณผ๋„ํ•œ ์„ญ์ทจ๋Š” ์ง€์–‘ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ‘ฉ ํ”ผ๋ถ€ํƒ€์ž…๋ณ„ (๋‚ด๋ฉด ์ปจ๋””์…˜) ์ถ”์ฒœ

๊ฑด์„ฑ (ํ™œ๋ ฅ ๋ถ€์กฑ) ํ”ผ๋ถ€: โญ• ํ™œ๋ ฅ์ด ๋ถ€์กฑํ•˜๊ณ  ๋ชธ์ด ์‰ฝ๊ฒŒ ์ง€์น˜๋Š” ๋ถ„๋“ค๊ป˜ ๋•…์ฝฉ๋‹น๊ณผ์˜ ์˜์–‘ ๋ฐ ์—๋„ˆ์ง€๋Š” ๋‹จ๋น„์™€ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ ์†Œํ•œ ๋ง›๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ํ™œ๋ ฅ์„ ์ถฉ์ „ํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.
์ง€์„ฑ (๊ณผ๋„ํ•œ ์—๋„ˆ์ง€) ํ”ผ๋ถ€: ๐Ÿ”บ/โŒ ์ฒด๋‚ด ์—๋„ˆ์ง€ ๋Œ€์‚ฌ๊ฐ€ ํ™œ๋ฐœํ•˜์—ฌ ๊ณผ๋„ํ•œ ์—ด๊ฐ์„ ๋А๋ผ๋Š” ๋ถ„๋“ค์€ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ ์กฐ์ ˆ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์„ฑ๋ถ„๋“ค์ด ๋ถ€๋‹ด์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋‹ˆ ์†Œ๋Ÿ‰ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ๊ถŒ์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๋ฏผ๊ฐ์„ฑ (์ƒˆ๋กœ์šด ์ž๊ทน์— ๋ฏผ๊ฐํ•œ) ํ”ผ๋ถ€: โญ•/โŒ ์ƒˆ๋กœ์šด ์‹๊ฐ์ด๋‚˜ ์ด๋„ˆ ๋ทฐํ‹ฐ ์†”๋ฃจ์…˜์— ๋ฏผ๊ฐํ•˜๊ฒŒ ๋ฐ˜์‘ํ•˜๋Š” ๋ถ„๋“ค์€ ์†Œ๋Ÿ‰๋ถ€ํ„ฐ ์‹œ์ž‘ํ•˜์—ฌ ๋ชธ์˜ ๋ฐ˜์‘์„ ๊ด€์ฐฐํ•ด ๋ณด์„ธ์š”. ์ต์ˆ™ํ•ด์ง€๋ฉด ์•ˆ์ •์ ์ธ ํ™œ๋ ฅ ๊ณต๊ธ‰์›์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ’ก ์‚ฌ์šฉ ํŒ

โฐ ์ตœ์ ์˜ ‘ํ™œ๋ ฅ’ ์ถฉ์ „ ํƒ€์ด๋ฐ

์˜คํ›„ ๊ฐ„์‹: ๋‚˜๋ฅธํ•˜๊ณ  ์ง‘์ค‘๋ ฅ์ด ๋–จ์–ด์ง€๋Š” ์˜คํ›„, ๋•…์ฝฉ๋‹น๊ณผ ํ•œ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ฆ‰๊ฐ์ ์ธ ์—๋„ˆ์ง€์™€ ํ™œ๋ ฅ์„ ๋ถˆ์–ด๋„ฃ์–ด ๋ณด์„ธ์š”. ์—…๋ฌด๋‚˜ ํ•™์Šต ํšจ์œจ ์ฆ์ง„์— ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์šด๋™ ํ›„: ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์šด๋™ ํ›„ ์†Œ๋ชจ๋œ ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๋ณด์ถฉํ•˜๊ณ , ๋•…์ฝฉ์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๋กœ ๊ทผ์œก ํšŒ๋ณต์„ ์„œํฌํŠธํ•˜๋Š” ์Šค๋งˆํŠธํ•œ ์„ ํƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์—ฌํ–‰ ์ค‘: ํœด๋Œ€ํ•˜๊ธฐ ํŽธ๋ฆฌํ•œ ๊ฐœ๋ณ„ ํฌ์žฅ์œผ๋กœ, ์•ผ์™ธ ํ™œ๋™ ์‹œ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ํ™œ๋ ฅ์„ ๋ณด์ถฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ‘ ์ด ์ œํ’ˆ์˜ ์žฅ์ 

  • ๋น ๋ฅธ ํ™œ๋ ฅ ์ถฉ์ „: ๋•…์ฝฉ๊ณผ ๋‹น๋ถ„์˜ ์กฐํ•ฉ์œผ๋กœ ์ฆ‰๊ฐ์ ์ธ ์—๋„ˆ์ง€ ๊ณต๊ธ‰ ๋ฐ ํ”ผ๋กœ ํ•ด์†Œ์— ๊ธฐ์—ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํ’๋ถ€ํ•œ ์˜์–‘ ๊ณต๊ธ‰: ๋•…์ฝฉ, ๊นจ์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ, ๋ถˆํฌํ™”์ง€๋ฐฉ์‚ฐ, ๋น„ํƒ€๋ฏผ E ๋“ฑ ์ด๋„ˆ ๋ทฐํ‹ฐ์— ํ•„์š”ํ•œ ํ•ต์‹ฌ ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋›ฐ์–ด๋‚œ ํœด๋Œ€์„ฑ: ๊ฐœ๋ณ„ ํฌ์žฅ์œผ๋กœ ์–ธ์ œ ์–ด๋””์„œ๋“  ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉฐ ์ด๋„ˆ ๋ทฐํ‹ฐ๋ฅผ ๊ด€๋ฆฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋งŒ์กฑ์Šค๋Ÿฌ์šด ๋ง›๊ณผ ์‹๊ฐ: ๊ณ ์†Œํ•˜๊ณ  ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๋ง›, ๋ฐ”์‚ญํ•œ ์‹๊ฐ์œผ๋กœ ์ง€์นœ ๋ชธ๊ณผ ๋งˆ์Œ์— ์ฆ๊ฑฐ์›€์„ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ›’ ์ตœ์ €๊ฐ€ ๊ตฌ๋งคํ•˜๊ธฐ

๐ŸŽฏ ๋ทฐํ‹ฐ ์—๋””ํ„ฐ ์ดํ‰

์ถ”์ฒœ ๋Œ€์ƒ: ์ผ์ƒ ์† ํ™œ๋ ฅ์ด ํ•„์š”ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜, ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ด๋„ˆ ๋ทฐํ‹ฐ๋ฅผ ์ฑ™๊ธฐ๊ณ  ์‹ถ์€ ๋ถ„๋“ค, ํ”ผ๋ถ€ ๊ฒ‰ ๋ฟ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์†๋ถ€ํ„ฐ ๊ฑด๊ฐ•ํ•จ์„ ์ฑ„์šฐ๊ณ ์ž ํ•˜๋Š” ๋ชจ๋“  ๋ถ„๊ป˜ ์ถ”์ฒœ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๊ณ ์†Œํ•œ ๋ง›๊ณผ ํœด๋Œ€์„ฑ ์ข‹์€ ๊ฐ„ํŽธํ•จ์„ ์„ ํ˜ธํ•˜์‹ ๋‹ค๋ฉด ๋”์šฑ ๋งŒ์กฑํ•˜์‹ค ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•œ์ค„ํ‰: ๋‹จ์ˆœํ•œ ๊ฐ„์‹์„ ๋„˜์–ด, ๋ชธ ์† ๊นŠ์ด ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ์ฑ„์šฐ๊ณ  ํ™œ๋ ฅ์„ ์„ ์‚ฌํ•˜๋Š” ‘๋ง›์žˆ๋Š” ์ด๋„ˆ ๋ทฐํ‹ฐ’ ์†”๋ฃจ์…˜์œผ๋กœ, 2025๋…„ ๋‹น์‹ ์˜ ๋ทฐํ‹ฐ ๋ฃจํ‹ด์— ์‹ ์„ ํ•œ ์˜๊ฐ์„ ๋ถˆ์–ด๋„ฃ์„ ์•„์ดํ…œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ด ํฌ์ŠคํŒ…์€ ์ฟ ํŒก ํŒŒํŠธ๋„ˆ์Šค ํ™œ๋™์˜ ์ผํ™˜์œผ๋กœ, ์ด์— ๋”ฐ๋ฅธ ์ผ์ •์•ก์˜ ์ˆ˜์ˆ˜๋ฃŒ๋ฅผ ์ œ๊ณต๋ฐ›์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

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