๐Ÿ”ฅ ๋งˆ๊ฐ€๋ณด๊ฐ๊ฐ€๊ฒฉ Top 3 ๋น„๊ต ๋ถ„์„ – 2025๋…„ ์ถ”์ฒœ ๊ฐ€์ด๋“œ


์ด ๊ฒŒ์‹œ๋ฌผ์€ ์ฟ ํŒก ํŒŒํŠธ๋„ˆ์Šค ํ™œ๋™์˜ ์ผํ™˜์œผ๋กœ, ์ด์— ๋”ฐ๋ฅธ ์ผ์ •์•ก์˜ ์ˆ˜์ˆ˜๋ฃŒ๋ฅผ ์ œ๊ณต๋ฐ›์Šต๋‹ˆ๋‹ค.





๋งˆ๊ฐ€๋ณด๊ฐ๊ฐ€๊ฒฉ ์ถ”์ฒœ TOP 3 – 2025๋…„


์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š”, ์˜์–‘ํ•™ ์ „๋ฌธ๊ฐ€์ด์ž ๊ฑด๊ฐ•๊ธฐ๋Šฅ์‹ํ’ˆ ๋ฆฌ๋ทฐ์–ด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋Š˜์€ ํ•œ๊ตญ์˜ ์‹ ๋น„๋กœ์šด ๋‚˜๋ฌด๋กœ ์•Œ๋ ค์ง„ ‘๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ’์„ ์ฃผ์›๋ฃŒ๋กœ ํ•˜๋Š” ‘๋งˆ๊ฐ€๋ณด๊ฐ’ ์ œํ’ˆ๊ตฐ ์ค‘ ์ƒ์œ„ 3๊ฐ€์ง€ ์ƒํ’ˆ์„ ์‹ฌ์ธต์ ์œผ๋กœ ๋ถ„์„ํ•˜๊ณ  ๋น„๊ตํ•ด๋ณด๊ณ ์ž ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ์€ ์˜ˆ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ผˆ์™€ ๊ด€์ ˆ ๊ฑด๊ฐ•, ๊ธฐ๋ ฅ ํšŒ๋ณต, ํ˜ˆ์•ก ์ˆœํ™˜ ๊ฐœ์„  ๋“ฑ์— ๋„์›€์„ ์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ œํ’ˆ๋“ค์ด ์ถœ์‹œ๋˜๊ณ  ์žˆ๋Š” ๋งŒํผ, ๊ฐ ์ œํ’ˆ์˜ ์„ฑ๋ถ„ ๊ตฌ์„ฑ, ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ์‹, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๊ฐ€๊ฒฉ ๋Œ€๋น„ ๊ฐ€์น˜๋ฅผ ๋ฉด๋ฐ€ํžˆ ๊ฒ€ํ† ํ•˜์—ฌ ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„์˜ ํ˜„๋ช…ํ•œ ์„ ํƒ์„ ๋•๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ“Š Top 3 ์ŠคํŽ™ ๋น„๊ตํ‘œ

์ƒํ’ˆ๋ช… ๊ฐ€๊ฒฉ ์ฃผ์š” ์„ฑ๋ถ„ ํŠน์ง• ํ‰์  (๋ฆฌ๋ทฐ ์ˆ˜)
1๏ธโƒฃ ๋งˆ๊ฐ€๋ณด๊ฐ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์šธ๋ฆ‰๋„ ์‹ ๋น„์˜๋‚˜๋ฌด ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ ์ถ”์ถœ๋ฌผ 349,000์› ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ, ์—‰๊ฒ…ํ€ด, 15๊ฐ€์ง€ ๋ถ€์›๋ฃŒ ๊น€์šฉ๊ฑด ์ถ”์ฒœ, ์šธ๋ฆ‰๋„ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ, ๋ณตํ•ฉ ๋ฐฐํ•ฉ 90% (105๊ฐœ)
2๏ธโƒฃ ๋งˆ๊ฐ€๋ณด๊ฐ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ์ง„์•ก 100% ๊ตญ๋‚ด์‚ฐ ์ €์˜จ์ถ”์ถœ, 20๊ฐœ, 100ml 31,000์› ๊ตญ๋‚ด์‚ฐ 100% ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ๊ป์งˆ ์ •์„  ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ, ํ•ญ์•„๋ฆฌ ์ €์˜จ์ถ”์ถœ, ์ฃผ๋ฌธ ํ›„ ์ œ์ž‘ 90% (56๊ฐœ)
3๏ธโƒฃ [๋ณธ์‚ฌ์ตœ์‹ ์ƒํ’ˆ] ๋งˆ๊ฐ€๋ณด๊ฐ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ 60ํฌ์šฉ ์šธ๋ฆ‰๋„ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ ์ง„์•ก ์—‰๊ฒ…ํ€ด ๋ถ€๋ชจ๋‹˜ ๋‚จ๋…€๋…ธ์†Œ ๊ณ ๊ธ‰์„ ๋ฌผ์„ธํŠธ 437,900์› ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ์ถ”์ถœ์•ก 50%, ์—‰๊ฒ…ํ€ด์ถ”์ถœ์•ก 50% HACCP ์ธ์ฆ, ๋ณธ์‚ฌ ์ •ํ’ˆ, 60ํฌ ๋Œ€์šฉ๋Ÿ‰ 80% (19๊ฐœ)

1๏ธโƒฃ ๋งˆ๊ฐ€๋ณด๊ฐ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์šธ๋ฆ‰๋„ ์‹ ๋น„์˜๋‚˜๋ฌด ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ ์ถ”์ถœ๋ฌผ

๋งˆ๊ฐ€๋ณด๊ฐ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์šธ๋ฆ‰๋„ ์‹ ๋น„์˜๋‚˜๋ฌด ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ ์ถ”์ถœ๋ฌผ

ํ•ต์‹ฌ ํฌ์ธํŠธ:

  • ์œ ๋ช…์ธ(๊น€์šฉ๊ฑด) ์ถ”์ฒœ ์ œํ’ˆ์œผ๋กœ ์‹ ๋ขฐ๋„ ๊ฐ•์กฐ
  • ์šธ๋ฆ‰๋„ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ๊ณผ ์—‰๊ฒ…ํ€ด์˜ ํ™ฉ๊ธˆ ๋ฐฐํ•ฉ
  • 15๊ฐ€์ง€ ๊ท€ํ•œ ๋ถ€์›๋ฃŒ(L-์•„๋ฅด๊ธฐ๋‹Œ, ๊ฐ์ดˆ ๋“ฑ) ํ•จ์œ 
  • ๋™์˜๋ณด๊ฐ ๋“ฑ ์ „ํ†ต ๋ฌธํ—Œ์˜ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ ํšจ๋Šฅ ์–ธ๊ธ‰
  • ํ™œ๋ ฅ ์ฆ์ง„ ๋ฐ ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ• ๊ด€๋ฆฌ์— ์ดˆ์ 

์„ฑ๋ถ„ ๋ถ„์„

๋ณธ ์ œํ’ˆ์€ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ๊ณผ ์—‰๊ฒ…ํ€ด๋ฅผ ์ฃผ์›๋ฃŒ๋กœ ํ•˜๋ฉฐ, L-์•„๋ฅด๊ธฐ๋‹Œ, ๊ฐ์ดˆ, ์ž‘์•ฝ, ๋‹น๊ท€ ๋“ฑ 15๊ฐ€์ง€์˜ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ถ€์›๋ฃŒ๋ฅผ ํ•จ์œ ํ•˜์—ฌ ๋ณตํ•ฉ์ ์ธ ์‹œ๋„ˆ์ง€ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๊ธฐ๋Œ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ์€ ์ „ํ†ต์ ์œผ๋กœ ๊ธฐ๋ ฅ ๋ณด๊ฐ•๊ณผ ๊ด€์ ˆ ๊ฑด๊ฐ•์— ๋„์›€์„ ์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์—‰๊ฒ…ํ€ด๋Š” ์‹ค๋ฆฌ๋งˆ๋ฆฐ ์„ฑ๋ถ„์„ ํ†ตํ•ด ๊ฐ„ ๊ฑด๊ฐ• ๋ฐ ํ•ด๋… ๊ธฐ๋Šฅ์— ๊ธ์ •์ ์ธ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ•œ๋ฐฉ ์›๋ฃŒ์˜ ๋ฐฐํ•ฉ์€ ๋‹จ์ˆœํ•œ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ๋„˜์–ด ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ์‹ ์ฒด ํ™œ๋ ฅ ๋ฐ ๊ท ํ˜• ๊ฐœ์„ ์„ ๋ชฉํ‘œ๋กœ ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ถ„์„๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ณตํ•ฉ ๊ตฌ์„ฑ์€ ํŠน์ • ํšจ๋Šฅ์— ์ง‘์ค‘ํ•˜๊ธฐ๋ณด๋‹ค๋Š” ์ข…ํ•ฉ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ• ์ฆ์ง„์„ ์›ํ•˜๋Š” ์†Œ๋น„์ž์—๊ฒŒ ์ ํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ตœ์ €๊ฐ€ ํ™•์ธํ•˜๊ธฐ

2๏ธโƒฃ ๋งˆ๊ฐ€๋ณด๊ฐ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ์ง„์•ก 100% ๊ตญ๋‚ด์‚ฐ ์ €์˜จ์ถ”์ถœ, 20๊ฐœ, 100ml

๋งˆ๊ฐ€๋ณด๊ฐ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ์ง„์•ก 100% ๊ตญ๋‚ด์‚ฐ ์ €์˜จ์ถ”์ถœ

ํ•ต์‹ฌ ํฌ์ธํŠธ:

  • 100% ๊ตญ๋‚ด์‚ฐ ๊ฐ•์›๋„ ์ •์„  ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ๊ป์งˆ ์‚ฌ์šฉ
  • ์ „ํ†ต ํ•ญ์•„๋ฆฌ ์ €์˜จ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ์‹ ๊ณ ์ˆ˜
  • ์ฃผ๋ฌธ ํ™•์ธ ํ›„ ์ œ์ž‘ํ•˜๋Š” ์‹ ์„  ์ƒ์‚ฐ ์‹œ์Šคํ…œ
  • ์ˆœ์ˆ˜ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ ๋ณธ์—ฐ์˜ ๋ง›๊ณผ ํšจ๋Šฅ์— ์ง‘์ค‘
  • ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ ์—†๋Š” ์ˆœ์ˆ˜ํ•œ ์ง„์•ก ์„ ํ˜ธ์ž์—๊ฒŒ ์ ํ•ฉ

์„ฑ๋ถ„ ๋ถ„์„

์ด ์ œํ’ˆ์€ ์–ด๋– ํ•œ ๋ถ€์›๋ฃŒ๋‚˜ ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ ์—†์ด 100% ๊ตญ๋‚ด์‚ฐ ๊ฐ•์›๋„ ์ •์„  ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ๊ป์งˆ๋งŒ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ ๋ณธ์—ฐ์˜ ํšจ๋Šฅ์— ์ง‘์ค‘ํ•œ ๊ฒƒ์ด ํŠน์ง•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ, ์ „ํ†ต์ ์ธ ํ•ญ์•„๋ฆฌ ์ €์˜จ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ์‹์€ ์•ฝ์žฌ์— ๊ฐ€ํ•ด์ง€๋Š” ์—ด์„ ์€์€ํ•˜๊ณ  ๊ท ์ผํ•˜๊ฒŒ ์ „๋‹ฌํ•˜์—ฌ ์œ ํšจ ์„ฑ๋ถ„์˜ ์†์‹ค์„ ์ตœ์†Œํ™”ํ•˜๊ณ , ๋ฏธ์„ธํ•œ ๊ธฐ๊ณต์„ ํ†ตํ•ด ๋ถˆํ•„์š”ํ•œ ์žก๋‚ด๋‚˜ ์Šต๊ธฐ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜์—ฌ ์ˆœ์ˆ˜ํ•œ ์ง„์•ก์„ ์–ป๋Š” ๋ฐ ์œ ๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ‘์ฃผ๋ฌธ ํ™•์ธ ํ›„ ์ œ์ž‘’ ์‹œ์Šคํ…œ์€ ์ œํ’ˆ์˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ๋†’์—ฌ ์†Œ๋น„์ž๊ฐ€ ์ตœ์ ์˜ ์ƒํƒœ๋กœ ์„ญ์ทจํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ๋•์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ ๋‹จ์ผ ์„ฑ๋ถ„์˜ ํšจ๋Šฅ์— ์ง‘์ค‘ํ•˜๊ณ ์ž ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜, ๋‹ค๋ฅธ ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ์— ๋ฏผ๊ฐํ•œ ์†Œ๋น„์ž์—๊ฒŒ ์ด์ƒ์ ์ธ ์„ ํƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ตœ์ €๊ฐ€ ํ™•์ธํ•˜๊ธฐ

3๏ธโƒฃ [๋ณธ์‚ฌ์ตœ์‹ ์ƒํ’ˆ] ๋งˆ๊ฐ€๋ณด๊ฐ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ 60ํฌ์šฉ ์šธ๋ฆ‰๋„ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ ์ง„์•ก ์—‰๊ฒ…ํ€ด ๋ถ€๋ชจ๋‹˜ ๋‚จ๋…€๋…ธ์†Œ ๊ณ ๊ธ‰์„ ๋ฌผ์„ธํŠธ

๋งˆ๊ฐ€๋ณด๊ฐ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ 60ํฌ์šฉ ์šธ๋ฆ‰๋„ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ ์ง„์•ก ์—‰๊ฒ…ํ€ด ๋ถ€๋ชจ๋‹˜ ๋‚จ๋…€๋…ธ์†Œ ๊ณ ๊ธ‰์„ ๋ฌผ์„ธํŠธ

ํ•ต์‹ฌ ํฌ์ธํŠธ:

  • 100% ์ •ํ’ˆ ๋ฐ HACCP ์•ˆ์ „๊ด€๋ฆฌ์ธ์ฆ ํš๋“
  • ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ ์ถ”์ถœ์•ก 50%, ์—‰๊ฒ…ํ€ด ์ถ”์ถœ์•ก 50%์˜ ๋ช…ํ™•ํ•œ ๋ฐฐํ•ฉ๋น„
  • ์šธ๋ฆ‰๋„ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ ์‚ฌ์šฉ ๊ฐ•์กฐ
  • 60ํฌ ๋Œ€์šฉ๋Ÿ‰ ๊ตฌ์„ฑ์œผ๋กœ ์žฅ๊ธฐ ์„ญ์ทจ ๋ฐ ์„ ๋ฌผ์šฉ ์ ํ•ฉ
  • ์•ˆ์ •์ ์ธ ํ’ˆ์งˆ๊ณผ ์œ„์ƒ ๊ด€๋ฆฌ

์„ฑ๋ถ„ ๋ถ„์„

์ด ์ œํ’ˆ์€ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ ์ถ”์ถœ์•ก๊ณผ ์—‰๊ฒ…ํ€ด ์ถ”์ถœ์•ก์„ ๊ฐ๊ฐ 50%์˜ ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ๋น„์œจ๋กœ ๋ฐฐํ•ฉํ•˜์—ฌ ๋‘ ํ•ต์‹ฌ ์„ฑ๋ถ„์˜ ํšจ๋Šฅ์„ ๋™์‹œ์— ๊ธฐ๋Œ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ, HACCP(์‹ํ’ˆ์•ˆ์ „๊ด€๋ฆฌ์ธ์ฆ๊ธฐ์ค€) ์ธ์ฆ์„ ํš๋“ํ•˜์—ฌ ์›๋ฃŒ์˜ ์ž…๊ณ ๋ถ€ํ„ฐ ์ƒ์‚ฐ, ์ถœ๊ณ ๊นŒ์ง€ ์ „ ๊ณผ์ •์— ๊ฑธ์นœ ์œ„์ƒ ๋ฐ ์•ˆ์ „ ๊ด€๋ฆฌ๊ฐ€ ์ฒ ์ €ํ•˜๊ฒŒ ์ด๋ฃจ์–ด์ง€๊ณ  ์žˆ์Œ์„ ์ฆ๋ช…ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ์†Œ๋น„์ž๊ฐ€ ์ œํ’ˆ์„ ๋”์šฑ ์•ˆ์‹ฌํ•˜๊ณ  ์„ญ์ทจํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ค‘์š”ํ•œ ์š”์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 60ํฌ์˜ ๋Œ€์šฉ๋Ÿ‰ ๊ตฌ์„ฑ์€ ๊พธ์ค€ํ•œ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ•œ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ณด์ด๋ฉฐ, ๊ณ ๊ธ‰์Šค๋Ÿฌ์šด ํฌ์žฅ์€ ๋ถ€๋ชจ๋‹˜์ด๋‚˜ ์†Œ์ค‘ํ•œ ๋ถ„๋“ค์„ ์œ„ํ•œ ์„ ๋ฌผ๋กœ๋„ ๋งค์šฐ ์ ํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ช…ํ™•ํ•œ ์„ฑ๋ถ„ ๋น„์œจ๊ณผ ์—„๊ฒฉํ•œ ํ’ˆ์งˆ ๊ด€๋ฆฌ๊ฐ€ ๊ฐ•์ ์ธ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์ œํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ตœ์ €๊ฐ€ ํ™•์ธํ•˜๊ธฐ

๐Ÿ† ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ์ตœ์ข… ์ถ”์ฒœ

์„ธ ๊ฐ€์ง€ ๋งˆ๊ฐ€๋ณด๊ฐ ์ œํ’ˆ์€ ๊ฐ๊ฐ์˜ ๋šœ๋ ทํ•œ ํŠน์ง•์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์–ด, ์†Œ๋น„์ž์˜ ํ•„์š”์™€ ์„ ํ˜ธ๋„์— ๋”ฐ๋ผ ์ตœ์ ์˜ ์„ ํƒ์ด ๋‹ฌ๋ผ์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๊ฐ€์žฅ ํ•ฉ๋ฆฌ์ ์ธ ๊ฐ€๊ฒฉ์— ์ˆœ์ˆ˜ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ ์ง„์•ก์„ ๊ฒฝํ—˜ํ•˜๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋ฉด:
    2๏ธโƒฃ ๋งˆ๊ฐ€๋ณด๊ฐ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ์ง„์•ก 100% ๊ตญ๋‚ด์‚ฐ ์ €์˜จ์ถ”์ถœ์„ ์ถ”์ฒœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ „ํ†ต์ ์ธ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ์‹๊ณผ 100% ๊ตญ๋‚ด์‚ฐ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ์˜ ์ˆœ์ˆ˜ํ•จ์— ์ง‘์ค‘ํ•œ ์ œํ’ˆ์œผ๋กœ, ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ ์—†์ด ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ ๋ณธ์—ฐ์˜ ํšจ๋Šฅ์„ ์›ํ•˜๋Š” ๋ถ„๋“ค๊ป˜ ์ ํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ถ€์›๋ฃŒ์˜ ์‹œ๋„ˆ์ง€๋ฅผ ๊ธฐ๋Œ€ํ•˜๊ณ , ํ™œ๋ ฅ ์ฆ์ง„์— ์ดˆ์ ์„ ๋งž์ถ˜๋‹ค๋ฉด:
    1๏ธโƒฃ ๋งˆ๊ฐ€๋ณด๊ฐ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์šธ๋ฆ‰๋„ ์‹ ๋น„์˜๋‚˜๋ฌด ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ ์ถ”์ถœ๋ฌผ์ด ์ข‹์€ ์„ ํƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ๊ณผ ์—‰๊ฒ…ํ€ด์˜ ํ™ฉ๊ธˆ ๋ฐฐํ•ฉ์— 15๊ฐ€์ง€ ๊ท€ํ•œ ์›๋ฃŒ๊ฐ€ ๋”ํ•ด์ ธ ์ข…ํ•ฉ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ• ๊ด€๋ฆฌ์— ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์•ˆ์ „์„ฑ๊ณผ ํ’ˆ์งˆ ์ธ์ฆ์„ ์ตœ์šฐ์„ ์œผ๋กœ ๊ณ ๋ คํ•˜๋ฉฐ, ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ๊ณผ ์—‰๊ฒ…ํ€ด์˜ ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ํšจ๋Šฅ์„ ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด:
    3๏ธโƒฃ [๋ณธ์‚ฌ์ตœ์‹ ์ƒํ’ˆ] ๋งˆ๊ฐ€๋ณด๊ฐ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ 60ํฌ์šฉ ์šธ๋ฆ‰๋„ ๋งˆ๊ฐ€๋ชฉ ์ง„์•ก ์—‰๊ฒ…ํ€ด ๋ถ€๋ชจ๋‹˜ ๋‚จ๋…€๋…ธ์†Œ ๊ณ ๊ธ‰์„ ๋ฌผ์„ธํŠธ๋ฅผ ๊ถŒํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. HACCP ์ธ์ฆ์œผ๋กœ ์‹ ๋ขฐ๋„๋ฅผ ๋†’์˜€์œผ๋ฉฐ, ๋ช…ํ™•ํ•œ 50:50 ๋ฐฐํ•ฉ๊ณผ ๋Œ€์šฉ๋Ÿ‰ ๊ตฌ์„ฑ์€ ์„ ๋ฌผ์šฉ์œผ๋กœ๋„ ์†์ƒ‰์ด ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ถ๊ทน์ ์œผ๋กœ๋Š” ๊ฐœ์ธ์˜ ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ์™€ ๊ธฐ๋Œ€ํ•˜๋Š” ํšจ๋Šฅ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์˜ˆ์‚ฐ์„ ๊ณ ๋ คํ•˜์—ฌ ๊ฐ€์žฅ ์ ํ•ฉํ•œ ์ œํ’ˆ์„ ์„ ํƒํ•˜์‹œ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ ์ œํ’ˆ์˜ ์ƒ์„ธ ์ •๋ณด๋ฅผ ๋‹ค์‹œ ํ•œ๋ฒˆ ํ™•์ธํ•˜์‹œ์–ด ํ˜„๋ช…ํ•œ ๊ฒฐ์ •์„ ๋‚ด๋ฆฌ์‹œ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค.

์ด ํฌ์ŠคํŒ…์€ ์ฟ ํŒก ํŒŒํŠธ๋„ˆ์Šค ํ™œ๋™์˜ ์ผํ™˜์œผ๋กœ, ์ด์— ๋”ฐ๋ฅธ ์ผ์ •์•ก์˜ ์ˆ˜์ˆ˜๋ฃŒ๋ฅผ ์ œ๊ณต๋ฐ›์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

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