๐Ÿ’„ ๊ทธ๋ž˜๋น„ํ‹ฐ ํ—ค์–ด๋ฆฌํ”„ํŒ… ์ƒดํ‘ธ ์ƒ์„ธ ๋ฆฌ๋ทฐ – 2025๋…„ ์ถ”์ฒœ

์ด ๊ฒŒ์‹œ๋ฌผ์€ ์ฟ ํŒก ํŒŒํŠธ๋„ˆ์Šค ํ™œ๋™์˜ ์ผํ™˜์œผ๋กœ, ์ด์— ๋”ฐ๋ฅธ ์ผ์ •์•ก์˜ ์ˆ˜์ˆ˜๋ฃŒ๋ฅผ ์ œ๊ณต๋ฐ›์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ’„ ๊ทธ๋ž˜๋น„ํ‹ฐ ๊ธฐ๋Šฅ์„ฑ ํƒˆ๋ชจ์ƒดํ‘ธ ๋‘ํ”ผํด๋ฆฌ๋‹‰ ํ—ค์–ด๋ฆฌํ”„ํŒ… ์—‘์Šค ํŠธ๋ผ ์ŠคํŠธ ๋กฑ ์ŠคํŠธ๋กฑ ์ƒ์„ธ ๋ฆฌ๋ทฐ – 2025๋…„

๊ฐ€๋Š” ๋ชจ๋ฐœ, ์ถ• ์ฒ˜์ง€๋Š” ๋ณผ๋ฅจ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ํƒˆ๋ชจ ๊ณ ๋ฏผ๊นŒ์ง€. ์ด ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์„ ํ•œ ๋ฒˆ์— ์ผ€์–ดํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์†”๋ฃจ์…˜์„ ์ฐพ๊ณ  ๊ณ„์…จ๋‹ค๋ฉด, KAIST ๊ณผํ•™์ž์˜ ๊ธฐ์ˆ ๋ ฅ์œผ๋กœ ํƒ„์ƒํ•˜๊ณ  ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์˜ ๋žญํ‚น 1์œ„๊นŒ์ง€ ์„๊ถŒํ•œ ‘๊ทธ๋ž˜๋น„ํ‹ฐ ๊ธฐ๋Šฅ์„ฑ ํƒˆ๋ชจ์ƒดํ‘ธ’์— ์ฃผ๋ชฉํ•  ๋•Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ์—ฐ ์ด ์ œํ’ˆ์ด ์™œ ์ด๋ ‡๊ฒŒ ๋œจ๊ฑฐ์šด ๋ฐ˜์‘์„ ์–ป๊ณ  ์žˆ๋Š”์ง€, ๋ทฐํ‹ฐ ์—๋””ํ„ฐ์˜ ์‹œ์„ ์œผ๋กœ ์‹ฌ์ธต ๋ถ„์„ํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ“ฆ ์ œํ’ˆ ๊ฐœ์š”

๊ทธ๋ž˜๋น„ํ‹ฐ ๊ธฐ๋Šฅ์„ฑ ํƒˆ๋ชจ์ƒดํ‘ธ ๋‘ํ”ผํด๋ฆฌ๋‹‰ ํ—ค์–ด๋ฆฌํ”„ํŒ… ์—‘์Šค ํŠธ๋ผ ์ŠคํŠธ ๋กฑ ์ŠคํŠธ๋กฑ ์นด์ด์ŠคํŠธ

โœจ ํ•ต์‹ฌ ์ŠคํŽ™

  • ๋ธŒ๋žœ๋“œ: grabity (๊ทธ๋ž˜๋น„ํ‹ฐ)
  • ์ƒํ’ˆ๋ช…: ๊ทธ๋ž˜๋น„ํ‹ฐ ๊ธฐ๋Šฅ์„ฑ ํƒˆ๋ชจ์ƒดํ‘ธ ๋‘ํ”ผํด๋ฆฌ๋‹‰ ํ—ค์–ด๋ฆฌํ”„ํŒ… ์—‘์Šค ํŠธ๋ผ ์ŠคํŠธ ๋กฑ
  • ์šฉ๋Ÿ‰: 475ml
  • ์ œํ˜•: ์ƒดํ‘ธ
  • ์ฃผ์š” ํƒ€๊ฒŸ: ๊ฐ€๋Š” ๋ชจ๋ฐœ, ํƒˆ๋ชจ ์ฆ์ƒ ์™„ํ™”, ๋‘ํ”ผ ํด๋ฆฌ๋‹‰, ๋ณผ๋ฅจ ๋ฆฌํ”„ํŒ…์„ ์›ํ•˜๋Š” ๋ชจ๋“  ๋ถ„
  • ํŠน์ง•: KAIST ๊ณผํ•™์ž์˜ ํƒˆ๋ชจ์ผ€์–ด ์†”๋ฃจ์…˜, ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์˜ ์ „์ฒด ๋žญํ‚น 1์œ„ (2025.03.12 ๊ธฐ์ค€), ๋น„๊ฑด(Vegan) ์ธ์ฆ

๐Ÿงด ์„ฑ๋ถ„ ์‹ฌ์ธต ๋ถ„์„

์ด ์ œํ’ˆ์€ ๋‹จ์ˆœํ•œ ์„ธ์ •์ œ๋ฅผ ๋„˜์–ด, ๋‘ํ”ผ์™€ ๋ชจ๋ฐœ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์œ„ํ•œ ํ˜์‹ ์ ์ธ ๊ธฐ๋Šฅ์„ฑ ์„ฑ๋ถ„๋“ค์„ ๋‹ด๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ทฐํ‹ฐ ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ๊ด€์ ์—์„œ ๊ทธ๋ž˜๋น„ํ‹ฐ ์ƒดํ‘ธ๊ฐ€ ์„ ์‚ฌํ•˜๋Š” ํ•ต์‹ฌ์ ์ธ ์ผ€์–ด ์š”์†Œ๋“ค์„ ๋ถ„์„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ’ง ๋‘ํ”ผ ํ™œ๋ ฅ ๊ฐ•ํ™” ์ฝคํ”Œ๋ ‰์Šค

ํšจ๋Šฅ: ๋‘ํ”ผ์— ํ™œ๋ ฅ์„ ๋ถ€์—ฌํ•˜๊ณ  ์˜์–‘ ๊ณต๊ธ‰์„ ์ด‰์ง„ํ•˜์—ฌ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋‘ํ”ผ ํ™˜๊ฒฝ์„ ์กฐ์„ฑํ•˜๋Š” ๋ฐ ๊ธฐ์—ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ผ์ฆ ๋ฐ ํŠธ๋Ÿฌ๋ธ” ์™„ํ™”์—๋„ ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํŠน์ง•: ์•ฝํ•ด์ง„ ๋‘ํ”ผ ์žฅ๋ฒฝ์„ ๊ฐ•ํ™”ํ•˜๊ณ  ๋‘ํ”ผ ๋ฐธ๋Ÿฐ์Šค๋ฅผ ์กฐ์ ˆํ•˜์—ฌ, ๋ชจ๋ฐœ์ด ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ์„ฑ์žฅํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ด์ƒ์ ์ธ ๊ธฐ๋ฐ˜์„ ๋‹ค์ง€๋Š” ๋ฐ ํ•„์ˆ˜์ ์ธ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐ŸŒฑ ๋ชจ๊ทผ ๋ณผ๋ฅจ ๋ฆฌํ”„ํŒ… ํŠนํ™” ์„ฑ๋ถ„

ํšจ๋Šฅ: ์ œํ’ˆ๋ช…์—์„œ๋„ ์•Œ ์ˆ˜ ์žˆ๋“ฏ์ด, ๊ฐ€๋Š” ๋ชจ๋ฐœ ํ•œ ์˜ฌ ํ•œ ์˜ฌ์˜ ๋ชจ๊ทผ์— ํž˜์„ ๋ถ€์—ฌํ•˜์—ฌ ์ถ• ์ฒ˜์ง„ ๋ชจ๋ฐœ์— ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฝ๊ณ  ํ’์„ฑํ•œ ๋ณผ๋ฅจ๊ฐ์„ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋ฐœ์˜ ์ฝ”ํŒ… ํšจ๊ณผ๋กœ ํž˜์—†๋Š” ๋ชจ๋ฐœ์— ์ง€์ง€๋ ฅ์„ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํŠน์ง•: KAIST ๊ณผํ•™์ž๋“ค์˜ ์—ฐ๊ตฌ๋ฅผ ๋ฐ”ํƒ•์œผ๋กœ ๊ฐœ๋ฐœ๋œ ์ด ์„ฑ๋ถ„์€ ๋ˆ์ ์ž„์ด๋‚˜ ๋ฌด๊ฑฐ์šด ๋А๋‚Œ ์—†์ด ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋ชจ๋ฐœ์„ ๋“ค์–ด ์˜ฌ๋ ค, ์˜ค๋žซ๋™์•ˆ ๋ณผ๋ฅจ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋„๋ก ๋•๋Š” ๊ฒƒ์ด ํŠน์ง•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๊ฐ€๋Š” ๋ชจ๋ฐœ์— ์ตœ์ ํ™”๋œ ์„ค๊ณ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๐ŸŒฟ ํƒˆ๋ชจ ์ฆ์ƒ ์™„ํ™” ๊ธฐ๋Šฅ์„ฑ ์„ฑ๋ถ„

ํšจ๋Šฅ: ์‹์•ฝ์ฒ˜ ๋ณด๊ณ ๋ฅผ ์™„๋ฃŒํ•œ ํƒˆ๋ชจ ์ฆ์ƒ ์™„ํ™” ๊ธฐ๋Šฅ์„ฑ ์„ฑ๋ถ„๋“ค์ด ๋ณตํ•ฉ์ ์œผ๋กœ ์ž‘์šฉํ•˜์—ฌ, ๋ชจ๋ฐœ ๋น ์ง ํ˜„์ƒ์„ ์ค„์—ฌ์ฃผ๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋ชจ๋ฐœ ์ฃผ๊ธฐ๋ฅผ ๋•์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๊ทผ ๊ฐ•ํ™” ๋ฐ ๋‘ํ”ผ ์ง„์ • ํšจ๊ณผ๋„ ๊ธฐ๋Œ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํŠน์ง•: ๋‘ํ”ผ ์ž๊ทน์„ ์ตœ์†Œํ™”ํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ๊ทผ๋ณธ์ ์ธ ํƒˆ๋ชจ ๊ณ ๋ฏผ์„ ์ผ€์–ดํ•˜๋Š” ๋ฐ ์ง‘์ค‘ํ•˜์—ฌ, ์žฅ๊ธฐ์ ์œผ๋กœ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ํŠผํŠผํ•œ ๋ชจ๋ฐœ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„๊ฑด ์ธ์ฆ์„ ํ†ตํ•ด ์ˆœํ•œ ์‚ฌ์šฉ๊ฐ๋„ ๊ธฐ๋Œ€๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ‘ฉ ๋ชจ๋ฐœ ๋ฐ ๋‘ํ”ผ ํƒ€์ž…๋ณ„ ์ถ”์ฒœ

  • ๊ฐ€๋Š” ๋ชจ๋ฐœ: โญ• (๊ฐ€๋Š” ๋ชจ๋ฐœ์„ ์œ„ํ•œ ๋งž์ถคํ˜• ์†”๋ฃจ์…˜์œผ๋กœ, ๋ชจ๋ฐœ์„ ๋‘ฅ๋‘ฅ ๋„์›Œ ํ’์„ฑํ•œ ๋ณผ๋ฅจ๊ฐ์„ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.)
  • ๊ตต๊ณ  ์ˆฑ ๋งŽ์€ ๋ชจ๋ฐœ: โŒ (๊ฐ€๋Š” ๋ชจ๋ฐœ ์ „์šฉ์œผ๋กœ ๊ฐœ๋ฐœ๋˜์–ด ๊ตต๊ณ  ์ˆฑ ๋งŽ์€ ๋ชจ๋ฐœ์— ์‚ฌ์šฉ ์‹œ ๋ณผ๋ฅจ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๊ณผํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์‚ฌ์šฉ๊ฐ์ด ๋‹ค๋ฅด๊ฒŒ ๋А๊ปด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.)
  • ํƒˆ๋ชจ ๊ณ ๋ฏผ ๋‘ํ”ผ: โญ• (๋‘ํ”ผ ํด๋ฆฌ๋‹‰ ๊ธฐ๋Šฅ๊ณผ ํƒˆ๋ชจ ์ฆ์ƒ ์™„ํ™” ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ ๋‘ํ”ผ ํ™˜๊ฒฝ ๊ฐœ์„  ๋ฐ ๋ชจ๋ฐœ ๊ฐ•ํ™”๋ฅผ ๋•์Šต๋‹ˆ๋‹ค.)
  • ๋ฏผ๊ฐ์„ฑ ๋‘ํ”ผ: โญ• (๋น„๊ฑด ์ธ์ฆ์„ ๋ฐ›์•˜์œผ๋ฉฐ, ๋‘ํ”ผ ํด๋ฆฌ๋‹‰ ๊ธฐ๋Šฅ์„ฑ ์ƒดํ‘ธ์ž„์—๋„ ์ˆœํ•˜๊ฒŒ ์ž‘์šฉํ•˜์—ฌ ๋ฏผ๊ฐ์„ฑ ๋‘ํ”ผ๋„ ํŽธ์•ˆํ•˜๊ฒŒ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.)

๐Ÿ’ก ์‚ฌ์šฉ ํŒ

โฐ ์ตœ์ ์˜ ์‚ฌ์šฉ ํƒ€์ด๋ฐ

  • ๋งค์ผ ์ƒดํ‘ธ ๋‹จ๊ณ„์—์„œ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ฏธ์˜จ์ˆ˜๋กœ ๋ชจ๋ฐœ๊ณผ ๋‘ํ”ผ๋ฅผ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์ ์‹  ํ›„, ์ ๋‹น๋Ÿ‰์„ ๋œ์–ด ๋‘ํ”ผ๋ฅผ ์ค‘์‹ฌ์œผ๋กœ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋งˆ์‚ฌ์ง€ํ•˜๋“ฏ ๊ฑฐํ’ˆ์„ ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.
  • 3~5๋ถ„ ์ •๋„ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์‹œ๊ฐ„์„ ๋‘์–ด ์œ ํšจ ์„ฑ๋ถ„์ด ๋‘ํ”ผ์— ํก์ˆ˜๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ํ•œ ํ›„, ๊นจ๋—ํ•˜๊ฒŒ ํ—น๊ถˆ๋‚ด๋Š” ๊ฒƒ์ด ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ‘ ์ด ์ œํ’ˆ์˜ ์žฅ์ 

  • KAIST ๊ณผํ•™์ž์˜ ์ „๋ฌธ์ ์ธ ๊ธฐ์ˆ ๋ ฅ์ด ์ง‘์•ฝ๋œ ํ˜์‹ ์ ์ธ ํƒˆ๋ชจ ์ผ€์–ด ์†”๋ฃจ์…˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ฐ€๋Š” ๋ชจ๋ฐœ์— ์ตœ์ ํ™”๋œ ๋ณผ๋ฅจ ๋ฆฌํ”„ํŒ… ํšจ๊ณผ๋กœ, ํ’์„ฑํ•˜๊ณ  ์ƒ๊ธฐ ์žˆ๋Š” ํ—ค์–ด ์Šคํƒ€์ผ์„ ์—ฐ์ถœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์˜ ์ „์ฒด ํŒ๋งค ๋žญํ‚น 1์œ„๋กœ ๊ฒ€์ฆ๋œ ๋Œ€์ค‘์  ์ธ๊ธฐ์™€ ์‹ค์ œ์ ์ธ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ์ž๋ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋‘ํ”ผ ํด๋ฆฌ๋‹‰ ๊ธฐ๋Šฅ์ด ๋”ํ•ด์ ธ ๋‘ํ”ผ ๊ฑด๊ฐ•์„ ๊ทผ๋ณธ์ ์œผ๋กœ ๊ด€๋ฆฌํ•˜๊ณ  ๊ฐœ์„ ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋น„๊ฑด(Vegan) ์ธ์ฆ์„ ๋ฐ›์•„ ์„ฑ๋ถ„์— ๋Œ€ํ•œ ์‹ ๋ขฐ๋„๋ฅผ ๋†’์˜€์œผ๋ฉฐ, ์ˆœํ•œ ์‚ฌ์šฉ๊ฐ์„ ๊ธฐ๋Œ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ›’ ์ตœ์ €๊ฐ€ ๊ตฌ๋งคํ•˜๊ธฐ

๐ŸŽฏ ๋ทฐํ‹ฐ ์—๋””ํ„ฐ ์ดํ‰

์ถ”์ฒœ ๋Œ€์ƒ: ๊ฐ€๋Š” ๋ชจ๋ฐœ๋กœ ์ธํ•ด ์ถ• ์ฒ˜์ง€๋Š” ๋ณผ๋ฅจ์ด ๊ณ ๋ฏผ์ด์‹  ๋ถ„, ํƒˆ๋ชจ ์ฆ์ƒ ์™„ํ™”์™€ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋‘ํ”ผ ๊ด€๋ฆฌ๋ฅผ ๋™์‹œ์— ์›ํ•˜์‹œ๋Š” ๋ถ„, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๊ฒ€์ฆ๋œ ๊ณผํ•™ ๊ธฐ์ˆ  ๊ธฐ๋ฐ˜์˜ ๊ธฐ๋Šฅ์„ฑ ์ƒดํ‘ธ๋ฅผ ์ฐพ์œผ์‹œ๋Š” ๋ชจ๋“  ๋ถ„๊ป˜ ‘๊ทธ๋ž˜๋น„ํ‹ฐ ํ—ค์–ด๋ฆฌํ”„ํŒ… ์ƒดํ‘ธ’๋ฅผ ๊ฐ•๋ ฅํžˆ ์ถ”์ฒœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•œ์ค„ํ‰: KAIST ๊ณผํ•™ ๊ธฐ์ˆ ๊ณผ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์˜ 1์œ„์˜ ๋ช…์„ฑ์ด ๋งŒ๋‚˜, ๊ฐ€๋Š” ๋ชจ๋ฐœ์— ํ˜์‹ ์ ์ธ ๋ณผ๋ฅจ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋‘ํ”ผ๋ฅผ ์„ ์‚ฌํ•˜๋Š” ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๊ธฐ๋Šฅ์„ฑ ์ƒดํ‘ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 475ml์˜ ๋„‰๋„‰ํ•œ ์šฉ๋Ÿ‰๊ณผ ํ• ์ธ๋œ ๊ฐ€๊ฒฉ (34,400์›)์€ ๊พธ์ค€ํ•œ ๊ด€๋ฆฌ๋ฅผ ์œ„ํ•œ ํ•ฉ๋ฆฌ์ ์ธ ํˆฌ์ž๊ฐ€ ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 90%์— ๋‹ฌํ•˜๋Š” ๋†’์€ ๊ณ ๊ฐ ๋งŒ์กฑ๋„ (3,709๊ฐœ ์ƒํ’ˆํ‰)๋Š” ์ด ์ œํ’ˆ์˜ ์ง„๊ฐ€๋ฅผ ์—ฌ์‹คํžˆ ๋ณด์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

์ด ํฌ์ŠคํŒ…์€ ์ฟ ํŒก ํŒŒํŠธ๋„ˆ์Šค ํ™œ๋™์˜ ์ผํ™˜์œผ๋กœ, ์ด์— ๋”ฐ๋ฅธ ์ผ์ •์•ก์˜ ์ˆ˜์ˆ˜๋ฃŒ๋ฅผ ์ œ๊ณต๋ฐ›์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

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